Cerveja Curiosidades

- Em 23 de abril de 1516, o duque Guilherme IV, da Bavária, promulgou a Reinheitsgebot, conhecida como a lei de pureza, uma referência até hoje para os produtores de cerveja; água, lúpulo e malte de cevada ou de trigo devem ser os únicos ingredientes da cerveja, segundo a referida lei, considerada no mundo a primeira lei de proteção ao consumidor.

- A Bélgica declarou sua independência da Holanda em 1830, e um dos principais motivos levados em conta foi o aumento do imposto decretado pelos holandeses sobre as 3 mil cervejarias.

- Fundada em 1040, a Weihenstephaner, localizada na cidade de Freisig, Alemanha, é oficialmente reconhecida como a cervejaria mais antiga do mundo em atividade.

- A Pilsen, o tipo de cerveja mais bebido no Brasil, ganhou esse nome em razão de ter surgido em 1842 na cidade de Pilsen, na República Checa.

- O amargo da cerveja vem do lúpulo (humules lupulus), flores utilizadas na produção da bebida; as plantas macho são eliminadas antes da colheita, pois se usam apenas as flores das plantas fêmeas não-fecundadas; a planta de lúpulo chega a ter entre 6 e 8 metros de altura.

- O Delirium Café, em Bruxelas, tem 2.500 cervejas diferentes no seu cardápio.

- O colarinho não é um mero enfeite; ele atua como isolante térmico e preserva os aromas e o gás carbônico da cerveja.

- A cerveja chegou ao Brasil em 1808 com a vinda da família real portuguesa.

- Há 300 anos, a Vlaams Bruin, ainda oferecida por duas cervejarias belgas, é produzida combinando fermentação espontânea e alta; só após fermentar por cinco anos no tanque, a cerveja é engarrafada e a validade costuma ser de dez anos.

- A Pale Ale foi a primeira cerveja clara do mundo; surgiu no século XVIII com a invenção de uma máquina capaz de secar o malte de cevada sem torrá-lo, dando-lhe coloração clara; em conseqüência, a cerveja também passou a ficar clara.

- Tomada com moderação, até duas latas por dia, a cerveja faz bem: melhora a circulação, porquanto o álcool etílico, em pequenas doses, aumenta o nível do colesterol bom e dilata os vasos; aumenta o apetite e induz à produção de ácidos gástricos, facilitadores da digestão; é rica em vitaminas do grupo B, especialmente riboflavina, piridoxina e ácido fólico, favorecedoras do bom funcionamento dos músculos.

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